Antes de conocer los beneficios de los probióticos, debemos tener claro qué son, cuál es su funcionalidad y dónde podemos encontrar este nutriente.
Los probióticos son organismos vivos, que al consumirlo actúan de forma favorable al cuerpo, tienen la capacidad de aumentar la respuesta inmune y mejorar la digestión. Existen diversos tipos de probióticos, pero los más estudiados son las bacterias lácticas, en este grupo encontramos los Lactobacillus y Bifidobacterium.
Los probióticos tienen la capacidad de sobrevivir en medio de los ácidos gástricos, producen sustancias antimicrobianas, refuerzan la respuesta autoinmune y mejoran el proceso metabólico.